Città di Ormea

Negli ultimi anni l’Alta Valle Tanaro è stata una fucina di idee e di progetti volti al rilancio della castanicoltura. L’amministrazione intelligente del territorio e delle sue risorse ha fatto si che si sviluppasse un humus fertile che ha consentito di di creare opportunità lavorative in agricoltura, trasformazione prodotti e commercio.

Dopo anni di continuo ed inesorabile declino e abbandono per la prima volta la percentuale di Castagneti coltivati cresce. La sensazione è quella che stiamo vivendo una sorta di Rinascimento per le nostre Terre di Montagna.

Carlin Petrini, oltre ad essere il fondatore di Slow Food, si è dimostrato un visionario e sarà un piacere confrontarci assieme su cosa vogliamo creare in futuro per il nostro territorio.